葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用

doi:10.7506/spkx1002-6630-201423049

摘要/Abstract

摘要：

目的：研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响。方法：采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素，经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠，以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力（total antioxidant capacity，T-AOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力和丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量为指标，全面评价葡萄籽原花青素提取物在小鼠体内的抗氧化能力。结果：与空白对照组相比，模型对照组小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低，MDA含量有不同程度的升高，其大多变化差异显著，说明小鼠衰老模型构建成功。与模型对照组相比，葡萄籽原花青素提取物各剂量组能增强模型小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力，同时降低MDA值，其中大多变化差异显著，而血清中各值变化差异极显著。结论：葡萄籽原花青素提取物能够显著增强亚急性衰老小鼠的抗氧化能力，具有延缓衰老的作用。

关键词: 葡萄籽原花青素提取物, D-半乳糖, 衰老模型小鼠, 抗氧化

Abstract:

Objective: To study the antioxidant activity of grape seed proanthocyanidin extract (GSPE) in aging mice induced by
D-galactose. Methods: GSPE was extracted with cellulase and purified by macroporous resin adsorption. The aging ICR mouse
model induced by subcutaneous injection of D-galactose was orally administered with GSPE. The content of malondialdehyde
(MDA), the activities of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px) and total antioxidant capacity (T-AOC)
in cerebrum, heart, liver and serum of the mice were assessed. Results: D-galactose could obviously reduce T-AOC as well as
SOD and GSH-Px activities, and enhance MDA contents in mouse cerebrum, heart, liver and serum. In contrast, GSPE could
significantly enhance T-AOC, and SOD and GSH-Px activities, and reduce MDA contents in serum, and cerebrum, heart and liver
tissues of the aging mice, especially in serum. Conclusion: GSPE could improve the activities of endogenous antioxidant enzymes
in aging mice. Therefore, it has good antioxidant and anti-aging effects.

Key words: grape seed proanthocyanidin extract, D-galactose, aged mice, antioxidation

中图分类号:

TS201.4

高璐1，王滢2，饶胜其1，杨振泉1，黄阿根1，胡博然1,*. 葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201423049.

GAO Lu1, WANG Ying2, RAO Sheng-qi1, YANG Zhen-quan1, HUANG A-gen1, HU Bo-ran1,*. Antioxidant Activity of Grape Seed Proanthocyanidin Extract in Aging Mouse Model[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201423049.

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葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用

Antioxidant Activity of Grape Seed Proanthocyanidin Extract in Aging Mouse Model

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