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基于仪器分析与调香技术的香精解析及模拟
郝学财,刘 娜,邓 莉,吕 丽,郭 聪
天津春发生物科技集团有限公司研发中心,天津市风味食品配料企业重点实验室,天津 300300
Analysis and Simulation of Volatile Components of Flavorings Based on Instrumental Analysis and Flavoring Technology
HAO Xue-cai, LIU Na, DENG Li, LÜ Li, GUO Cong
Food Ingredients Enterprise Key Laboratory of Tianjin, Tianjin Chunfa Bio-Technology Group Co. Ltd., R&D Center, Tianjin 300300, China
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