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具有DPPH自由基抑制活性的蚕蛹蛋白酶解液脱色工艺优化
农珍妮1,2,赵钟兴1,*,韦藤幼1,覃欢欢1,杨 武1
赵钟兴
Decolorization of Silkworm Pupae Protein Hydrolyzate with DPPH Radical Scavenging Activity
NONG Zhenni1,2, ZHAO Zhongxing1,*, WEI Tengyou1, QIN Huanhuan1, YANG Wu1
ZHAO Zhongxing
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