吴金松1,2,郑 炯1,夏雪娟1,汪 健3,阚建全1,*
出版日期:
2015-01-25
发布日期:
2015-01-16
通讯作者:
阚建全
WU Jinsong1,2, ZHENG Jiong1, XIA Xuejuan1, WANG Jian3, KAN Jianquan1,*
Online:
2015-01-25
Published:
2015-01-16
Contact:
KAN Jianquan
摘要:
以水提醇沉法提取到的大叶麻竹笋粗多糖为原料,对其进行脱蛋白、透析脱色、DEAE-52纤维素柱层析分级、Sephadex-50葡聚糖凝胶柱分级处理,探究大叶麻竹笋多糖的分离纯化工艺。研究结果表明,木瓜蛋白酶结合Sevag法是最佳脱蛋白条件;进行DEAE-52纤维素柱分级,以纯水、0.05 mol/L和0.1 mol/L NaCl溶液洗脱获得了3 种主要的大叶麻竹笋多糖组分BSP1、BSP2、BSP3;再进行Sephadex-50葡聚糖凝胶分级,分别纯化得到了BSP1A、BSP2A、BSP3B 3 种多糖组分,这3 种多糖组分基本不含蛋白质和核酸,且纯度均达到了95.3%以上。
中图分类号:
吴金松1,2,郑 炯1,夏雪娟1,汪 健3,阚建全1,*. 大叶麻竹笋多糖分离纯化工艺[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201502015.
WU Jinsong1,2, ZHENG Jiong1, XIA Xuejuan1, WANG Jian3, KAN Jianquan1,*. Separation and Purification of Polysaccharides from Ma Bamboo Shoots (Dendrocalamus latiflorus)[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201502015.
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