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重组谷氨酸脱羧酶大肠杆菌合成γ-氨基丁酸条件的优化
陈 琳,张 充,吕凤霞,别小妹,赵海珍,陆兆新*
南京农业大学食品科技学院,江苏 南京 210095
Optimization of Conversion Conditions for Biosynthesizing γ-Aminobutyric Acid by Recombinant Glutamate Decarboxylase from Escherichia coli
CHEN Lin, ZHANG Chong, LÜ Fengxia, BIE Xiaomei, ZHAO Haizhen, LU Zhaoxin*
College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China
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