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β-1,3-1,4-葡聚糖酶高产菌诱变选育及基因克隆表达
陈 计,高 鹏,陆兆新,吕凤霞,张 充,赵海珍,别小妹*
南京农业大学食品科技学院,江苏 南京 210095
Breeding of High-Yield β-1,3-1,4-Glucanase-Producing Strain by Mutagenesis, and Cloning and Expression of β-1,3-1,4-Glucanase Gene
CHEN Ji, GAO Peng, LU Zhaoxin, LÜ Fengxia, ZHANG Chong, ZHAO Haizhen, BIE Xiaomei*
College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China
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