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微波辐射下木薯淀粉结构与性质的变化
石海信,方丽萍,王爱荣,王晓丽
钦州学院化学化工学院,广西 钦州 535000
Variations in Structure and Properties of Cassava Starch after Microwave Irradiation
SHI Haixin, FANG Liping, WANG Airong, WANG Xiaoli
College of Chemistry and Chemical Engineering, Qinzhou University, Qinzhou 535000, China
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