摘要:
智能感官分析技术是茶叶品质检测领域中的一项新兴技术,它通过模拟人的感官实现对于茶叶品质的快速检测和判别。数据统计分析作为智能评价中的核心部分,决定着评判结果的高效性和准确性。本文重点剖析统计分析方法(数据降维、模式分类、信息融合)在茶叶品质智能评价中的应用现状,并对统计分析技术的发展和进一步研究进行展望。
中图分类号:
戴悦雯1,支瑞聪2,*,赵 镭2,高海燕1,史波林2,汪厚银2. 茶叶品质智能评价中统计分析技术的应用现状与展望[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201507041.
DAI Yuewen1, ZHI Ruicong2,*, ZHAO Lei2, GAO Haiyan1, SHI Bolin2, WANG Houyin2. Application of Statistical Analysis Techniques in Intelligent Evaluation of Tea Quality: Current Situation and Future Prospect[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201507041.