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UV-C处理对杨梅采后品质及苯丙烷类代谢的影响
喻 譞,姜璐璐,王焕宇,金 鹏,郑永华*
南京农业大学食品科技学院,江苏 南京 210095
Effects of UV-C Treatment on Quality and Phenylpropanoid Metabolism of Postharvest Chinese Bayberry Fruit
YU Xuan, JIANG Lulu, WANG Huanyu, JIN Peng, ZHENG Yonghua*
College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China
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