聂启兴1,冯 蕾1,张媛媛2,聂少平1,*,熊 涛1,谢明勇1
NIE Qixing1, FENG Lei1, ZHANG Yuanyuan2, NIE Shaoping1,*, XIONG Tao1, XIE Mingyong1
摘要:
建立高效液相色谱-串联紫外-荧光检测器同时测定发酵前后果蔬中4 种水溶性B族维生素(硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、烟酸(VB3)和吡哆醇(VB6))的分析新方法。在已优化的实验条件下,4 种待测物的分离效果较好,仪器检出限在0.23~54 μg/L之间,线性相关系数在0.998 2~0.999 9之间,线性关系良好。枸杞果浆在3 个添加水平的平均回收率在86.99%~110.23%之间,相对标准偏差在1.25%~6.88%之间。该方法简便、快捷、准确、选择性好,可用于发酵前后果浆中4 种水溶性维生素的同时测定。
中图分类号: