固相萃取柱净化-高效液相色谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

doi:10.7506/spkx1002-6630-201520043

食品科学

固相萃取柱净化-高效液相色谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

罗颖鹏，陈正行，王韧，罗小虎，李永富，李亚男，邵慧丽，王莉

江南大学食品学院，粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，食品科学与技术国家重点实验室，江苏无锡 214122

出版日期:2015-10-25 发布日期:2015-10-20
通讯作者: 王莉
基金资助:
公益性行业（粮食）科研专项（201313005）；公益性行业（农业）科研专项（201203037）；
“十二五”国家科技支撑计划项目（2012BAD34B02）；国家自然科学基金面上项目（31371874；311717835）；
国家自然科学基金青年科学基金项目（31101383；31201381；31501579）；中央高校基本科研业务费专项（JUSRP11510）

Determination of Deoxynivalenol in Wheat Grains by HPLC Using Solid-Phase Extraction Cleanup Column

LUO Yingpeng, CHEN Zhengxing, WANG Ren, LUO Xiaohu, LI Yongfu, LI Yanan, SHAO Huili, WANG Li

National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, State Key Laboratory of Food Science and Technology,
School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

Online:2015-10-25 Published:2015-10-20
Contact: WANG Li

摘要/Abstract

摘要：

建立固相萃取-高效液相色谱对小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）进行测定的方法。从提取溶剂、净化方式、流动相组成以及流动相流速等条件优化DON检测方法。结果表明，当样品提取溶剂为乙腈-水（84∶16，V/V），Bond Elut Mycotoxin固相萃取柱净化，流动相组成为乙腈-水（6∶94，V/V），流速为0.9 mL/min时，DON检测结果最好，该检测方法的DON回收率达到90.12%～106.25%，日内和日间相对标准偏差分别为4.51%和6.12%。该方法快速、准确，重复性好，稳定性高，适合DON污染小麦样品的大批量检测。

关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇, 小麦, 高效液相色谱, 固相萃取, 检测

Abstract:

Deoxynivalenol (DON) is a ubiquitous mycotoxin present in cereal grains such as wheat and corn. This mycotoxin
causes huge damage to human and animal health. This study optimized the experimental conditions including extraction
solvent, cleanup column, composition and flow rate of mobile phase for DON detection by high-performance liquid
chromatography (HPLC) after solid-phase extraction (SPE) cleanup. The optimized HPLC method was established when the
extraction was performed using a mixture of acetonitrile (ACN) and water (84:16, V/V) followed by SPE cleanup on a Bond
Elut Mycotoxin column using a mobile phase consisting of ACN and water (6:94, V/V) at a flow rate of 0.9 mL/min. Under
these conditions, the recoveries of DON with this method ranged from 90.12% to 106.25%, with intra- and inter-day relative
standard deviations between 4.51% and 6.12%, respectively. The proposed method is applicable to determine DON in grains
because of its rapidity as well as good accuracy, repeatability and stability.

Key words: deoxynivalenol, wheat, high performance liquid chromatography (HPLC), solid-phase extraction, detection

中图分类号:

TS207

罗颖鹏，陈正行，王韧，罗小虎，李永富，李亚男，邵慧丽，王莉. 固相萃取柱净化-高效液相色谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201520043.

LUO Yingpeng, CHEN Zhengxing, WANG Ren, LUO Xiaohu, LI Yongfu, LI Yanan, SHAO Huili, WANG Li. Determination of Deoxynivalenol in Wheat Grains by HPLC Using Solid-Phase Extraction Cleanup Column[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201520043.

[1]	李伊宁，黄昆仑，姚志轶. 用于叶酸检测的荧光传感器构建及应用研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 214-221.
[2]	田潇凌，王晓曦. 机械力化学研究现状及其在小麦制粉中的应用前景[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 275-282.
[3]	田林双，顾鹏程，吴存兵，徐澳，豆雪梅，史凤珍，陈飞. 小麦粉及其制品中偶氮甲酰胺检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 347-354.
[4]	郝敏，夏强，何俊，孙杨赢，党亚丽，曹锦轩，潘道东. 高效液相色谱-串联质谱法对烤鸭皮色素的组成和结构分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 229-234.
[5]	宁亚维，刘茁，杨正，马俊美，范素芳，李强，张岩. UPLC-MS/MS法同时检测食品中3种主要牛奶过敏原[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 270-276.
[6]	孙金芝，付路静，岳田利，李婧妍，郭春锋. 基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 288-293.
[7]	徐正华，吴家丽，朱克卫，梁玉燊，杨雪娇，赵勇，凌菁，郑思珩，周衡刚，张昆，朱玉珍，曾茂茂. 三文鱼中晚期糖基化终末产物含量测定及产地特征因子分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 294-298.
[8]	王玥，邵琳，李乾学，易乐，曲晗，王洪利，沈明浩. 适配体结合量子点技术同时检测金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌O157:H7方法[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 305-312.
[9]	孟志娟，黄云霞，李岩，孙文毅，王东，李强，范素芳，张岩. 气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱测定植物油中17 种邻苯二甲酸酯类残留量[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 298-304.
[10]	田景升，李东东，赵玲钰，高文惠. 喹乙醇印迹传感器的制备及其在喹噁啉类药物残留快检中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 316-324.
[11]	肖志刚，李芮芷，罗志刚，段玉敏，张宏伟，刘璐，吕春月，杨庆余. 添加改性麸皮对含麸皮面包结构及消化特性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 39-45.
[12]	刘晗璐，张九凯，韩建勋，孙瑞雪，陈颖，刘冰. 基于UPLC-QTOF-MS代谢组学技术的NFC和FC橙汁差异成分比较[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 229-237.
[13]	陈巧莉，杨兵，洪晴悦，魏鲟钰，方楚楚，阚建全. 海洋生物毒素的分类、毒害作用机制及检测技术研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 321-331.
[14]	刘娜，曹强，肖雨诗，黄蓉，程雷，刘欢，韩刚，李晋成，李梦龙，吴立冬. 基于多巴胺及其衍生物的传感器在食品快速检测中的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 332-339.
[15]	段云飞，吴光斌，叶洪，陈昭华，张珅，陈发河. HPLC法同时测定采后莲雾果实7 种有机酸的含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 175-180.

固相萃取柱净化-高效液相色谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

Determination of Deoxynivalenol in Wheat Grains by HPLC Using Solid-Phase Extraction Cleanup Column

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价