两步盐析联合双水相萃取提取纯化蓝藻中藻蓝蛋白

doi:10.7506/spkx1002-6630-201522002

食品科学

两步盐析联合双水相萃取提取纯化蓝藻中藻蓝蛋白

张发宇，赵冰冰，陈裕，袁梦媛，汪家权

合肥工业大学资源与环境工程学院，安徽合肥 230009

出版日期:2015-11-25 发布日期:2015-12-03
通讯作者: 汪家权
基金资助:
“十二五”国家科技重大专项（2012ZX07103-004）

Extraction and Purification of Phycocyanin by the Combined Use of Two-Step Salt Precipitation and Aqueous Two-Phase Extraction from Blue Algae

ZHANG Fayu, ZHAO Bingbing, CHEN Yu, YUAN Mengyuan, WANG Jiaquan

School of Resources and Environmental Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China

Online:2015-11-25 Published:2015-12-03
Contact: WANG Jiaquan

摘要/Abstract

摘要：

以巢湖新鲜蓝藻为处理对象，采取冻融破壁的方式获取藻蓝蛋白的粗提液，采取两步盐析联合双水相萃取的方法提取纯化藻蓝蛋白。运用0.618法选点实验研究了两步盐析中(NH4)2SO4饱和度对提取纯化影响，构建了聚乙二醇（polyethylene glycol，PEG）-(NH4)2SO4的双水相体系，综合考虑PEG相对分子质量、PEG质量分数、(NH4)2SO4质量分数、pH值和藻蓝蛋白质量浓度对提取纯化藻蓝蛋白的影响。结果表明：室温25 ℃条件下，一步盐析时(NH4)2SO4的最佳饱和度为21%，二步盐析时(NH4)2SO4的最佳饱和度为30%。两步盐析后得到的藻蓝蛋白构建成PEG-(NH4)2SO4的双水相体系后，当PEG相对分子质量1 000、PEG 1 000质量分数10%、(NH4)2SO4质量分数25%时，藻蓝蛋白的纯度可达3.45。

关键词: 两步盐析, 双水相萃取, 提取纯化, 藻蓝蛋白

Abstract:

The crude extracts of phycocyanin from fresh blue algal were obtained by freeze-thaw method. The purification of
phycocyanin was performed by the combined use of two-step salting-out precipitation and aqueous two-phase extraction. The
effect of different saturation degrees of (NH4)2SO4 in two-step salt precipitation on purification efficiency was investigated
using the 0.618 method, and the aqueous two-phase system of polyethylene glycol (PEG)-(NH4)2SO4 was established after
comprehensively considering the effect of PEG molecular weight, PEG mass fraction, (NH4)2SO4 mass fraction, pH and
phycocyanin mass concentration on purification efficiency. The results showed that the optimum (NH4)2SO4 saturation was
21% in the first step and 30% in the second step salt precipitation at 25 ℃. Using the aqueous two-phase system containing
10% PEG 1 000 and 25% (NH4)2SO4, the purity of purified phycocyanin was 3.45.

Key words: two-step salting-out precipitation, aqueous two-phase extraction, extraction and purification, phycocyanin

中图分类号:

TQ464.7

张发宇，赵冰冰，陈裕，袁梦媛，汪家权. 两步盐析联合双水相萃取提取纯化蓝藻中藻蓝蛋白[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201522002.

ZHANG Fayu, ZHAO Bingbing, CHEN Yu, YUAN Mengyuan, WANG Jiaquan. Extraction and Purification of Phycocyanin by the Combined Use of Two-Step Salt Precipitation and Aqueous Two-Phase Extraction from Blue Algae[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201522002.

[1]	梅邢，王广，田瑞，刘宇，夏兰欣，田成，李伟，程超. 5种不同纯度藻蓝蛋白的抗氧化特性[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 17-23.
[2]	徐尉力，朱清，王秀娟，李吉龙，冯吉，毕金龙，王志兵. 动态基质固相分散-离子液体双水相微萃取结合高效液相色谱法检测粮谷中的三嗪类除草剂[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 333-341.
[3]	郝帅，李爽，王静，吴婷婷，张佳雯，王成涛. 基于转录组技术研究藻蓝蛋白在抑制非小细胞肺癌中的调控作用[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 93-101.
[4]	田康永, 杨吕清, 胡慧慧, 张海德. [C₄mim]BF₄、[C₄Py]Cl离子液体与木瓜蛋白酶相互作用的荧光光谱分析和分子对接[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 15-20.
[5]	张佳婵, 邵卿, 王倩, 王昌涛, 赵丹, 李萌, 孙宝国, 刘继涛. 灵芝菌丝体多糖对人皮肤成纤维细胞氧化应激损伤的防护机制[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 174-183.
[6]	郝帅，闫燕，李爽，黄伟伟，王成涛. 食用色素藻蓝蛋白对非小细胞肺癌A549细胞体外增殖和凋亡的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 158-164.
[7]	周思静，刘桂君，周敏，杨素玲，乔宇琛，王平，顾海科. 石斛多糖的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(21): 316-322.
[8]	于平，徐超超，朱鹏志. 响应面法优化重组大肠杆菌发酵生产藻蓝蛋白培养基的关键介质组分[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 161-167.
[9]	李耀，陈晓龙，罗凯，阚建全. 花椒麻味物质分子印迹聚合物的制备及吸附特性[J]. 食品科学, 2017, 38(19): 35-41.
[10]	杨学山，祝霞，李颍，杨婷，马腾臻，韩舜愈. 葡萄酒泥酵母制备水溶性β-D-葡聚糖工艺优化及其纯化后抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2016, 37(14): 24-31.
[11]	田盼盼，程超，汪兴平. 逐级盐析法结合双水相萃取纯化葛仙米藻蓝蛋白[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 16-22.
[12]	陈建中，葛水莲，昝立峰，邢浩春，付静，王更先. 响应面试验优化双水相萃取大吴风草总黄酮工艺及抑菌活性测定[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 57-62.
[13]	杨志娟，曾真*，吴晓萍. 火龙果皮原花青素提取纯化及定性分析[J]. 食品科学, 2015, 36(2): 75-79.
[14]	郭寒，葛娟，李鑫，古丽米热·阿力木，何大俊*. 正交试验优化黑果悬钩子茎、叶总黄酮的提取纯化及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2015, 36(14): 10-16.
[15]	王月1，张东杰1,，王颖1,2,，梁小月1，徐炳政1. 响应面优化双水相萃取分离酵母源MT工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(10): 54-58.

两步盐析联合双水相萃取提取纯化蓝藻中藻蓝蛋白

Extraction and Purification of Phycocyanin by the Combined Use of Two-Step Salt Precipitation and Aqueous Two-Phase Extraction from Blue Algae

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价