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TEMPO氧化魔芋葡甘露聚糖微球的制备及其在运载食品活性因子中的应用
陈钰莹,陈小冬,史梦璇,路美玲,赵陆海,李 媛
北京化工大学生命科学与技术学院,北京 100029
Preparation and Application of TEMPO-Oxidized Konjac Glucomannan Micropsheres in Delivery of Food Bioactives
CHEN Yuying, CHEN Xiaodong, SHI Mengxuan, LU Meiling, ZHAO Luhai, LI Yuan
College of Life Science and Technology, Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029, China
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