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超声波处理对北五味子多糖抗氧化活性的影响
汪艳群,孟宪军
沈阳农业大学食品学院,辽宁 沈阳 110866
Effect of Ultrasonic Treatment on Antioxidant Activity of Polysaccharides from Mature Fruits of Schisandra chinensis
WANG Yanqun, MENG Xianjun
College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China
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