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金银花乳杆菌发酵凉茶的研制
陈 康1,Oh Young Joo2,李洪军1,Tae Seok Kim2,贺稚非1,*,Ik Hyun Yeo2
1.西南大学食品科学学院,重庆 400715;2.韩国圃美多有限责任公司,首尔 120-749,韩国
Development of Honeysuckle Herbal Tea by Fermentation with Lactobacillus plantarum
CHEN Kang1, OH Young Joo2, LI Hongjun1, TAE Seok Kim2, HE Zhifei1,*, IK Hyun Yeo2
1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China;
2. Korea Pulmuone Holdings Co. Ltd., Seoul 120-749, Korea
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