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白酒基酒中醛类物质的傅里叶变换近红外光谱检测
张卫卫,刘建学*,韩四海,潘奕鸥,李 璇,李佩艳,徐宝成,罗登林
河南省食品原料工程技术研究中心,河南 洛阳 471023
Determination of Aldehydes in Liquor Base Based on Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy
ZHANG Weiwei, LIU Jianxue*, HAN Sihai, PAN Yi’ou, LI Xuan, LI Peiyan, XU Baocheng, LUO Denglin
Henan Engineering Research Center of Food Material, Luoyang 471023, China
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