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牦牛乳与其他哺乳动物乳功能性营养成分的比较分析
李亚茹,郝力壮,牛建章,刘书杰*
青海大学畜牧兽医科学院,青海高原牦牛研究中心,青海省高原放牧家畜营养与生态国家重点实验室培育基地/青海省高原
放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室,青海 西宁 810016
Comparative Analysis of Functional Components of Yak Milk with Other Mammalian Milk
LI Yaru, HAO Lizhuang, NIU Jianzhang, LIU Shujie*
State Key Laboratory of Cultivating Base of Plateau Grazing Animal Nutrition and Ecology of Qinghai Province/Key Laboratory of
Plateau Grazing Animal Nutrition and Feed Science of Qinghai Province, Qinghai Plateau Yak Research Center, Qinghai Academy of
Science and Veterinary Medicine of Qinghai University, Xining 810016, China
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