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地沟油甄别检测技术研究进展
石亚新1,葛武鹏1,*,吴小勇2,耿 炜3,杨 静4,袁亚娟3
1.西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西 杨凌 712100;2.咸阳市食品药品检测检验中心,陕西 咸阳 712000;
3.咸阳市产品质量监督检验所,陕西 咸阳 712000;4.杨凌质量技术检测检验所,陕西 杨凌 712100
Advances in Detection Techniques Used for Screening Hogwash Oil
SHI Yaxin1, GE Wupeng1,*, WU Xiaoyong2, GENG Wei3, YANG Jing4, YUAN Yajuan3
1. College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China; 2. Xianyang Food and Drug Inspection Center, Xianyang 712000, China ; 3. Xianyang Product Quality Supervision and Testing Institute, Xianyang 712000, China; 4. Institution of Inspection of Yangling Bureau of Quality and Supervision, Yangling 712100, China
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