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高效液相色谱法测定粽子中的黄酮类化合物及其迁移规律
吴 雨1,2,李红艳1,张水锋1,牛灿杰1,洪 凰3,陈召桂3,陈小珍1,2,*
1.浙江省质量检测科学研究院,浙江 杭州 310012;2.浙江工业大学化学工程学院,浙江 杭州 310014;
3.浙江五芳斋实业股份有限公司,浙江 嘉兴 314003
Determination of Flavonoids in Rice Dumplings by High Performance Liquid Chromatography and Their Migration Patterns
WU Yu1,2, LI Hongyan1, ZHANG Shuifeng1, NIU Canjie1, HONG Huang3, CHEN Zhaogui3, CHEN Xiaozhen1,2,*
1. Zhejiang Institute of Quality Inspection Science, Hangzhou 310012, China;
2. College of Chemical Engineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, China;
3. Zhejiang Wufangzhai Industrial Co. Ltd., Jiaxing 314003, China
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