食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学
  基础研究 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
脉冲电场-超声波作用对黑豆球蛋白功能性质的影响
毕 爽,马文君,李 杨,齐宝坤,王中江,江连洲*
东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030
Combined Effect of Pulse Electric Field and Ultrasound on Functional Properties of Black Soybean Globin
BI Shuang, MA Wenjun, LI Yang, QI Baokun, WANG Zhongjiang, JIANG Lianzhou*
College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn