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乳酸菌盐溶性蛋白培养物中血管紧张素转化酶抑制活性肽的测定及分离
赵俊良1,卢海鹏1,芒 来2,金 山1,*
1.内蒙古农业大学兽医学院,农业部动物疾病临床诊疗技术重点实验室,内蒙古 呼和浩特 010018;
2.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古 呼和浩特 010018
Separation and Determination of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Salt-Soluble Protein Solution Fermented with Lactic Acid Bacteria
ZHAO Junliang1, LU Haipeng1, MANG Lai2, JIN Shan1,*
1. Key Laboratory of Clinical Diagnosis and Treatment Technology in Animal Disease, Ministry of Agriculture,
College of Veterinary Medicine, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China;
2. College of Animal Science, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China
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