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红豆越橘酿酒优良降酸酵母的筛选及分离鉴定
杨 华,刘亚娜,郭德军*
黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江 大庆 163319
Screening, Isolation and Identification of Acid-Degrading Yeast from Vaccinium vitis-idaea Wine
YANG Hua, LIU Yana, GUO Dejun*
School of Food Science, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China
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