崔玲玉,闵伟红*,刘 威,毛 晶,苗欣宇,刘景圣
CUI Lingyu, MIN Weihong*, LIU Wei, MAO Jing, MIAO Xinyu, LIU Jingsheng
摘要:
为探究长白山核桃楸分离蛋白(Juglans mandshurica Maxim kernel protein isolate,JMKP)缓解体力疲劳的作用,通过小鼠负重游泳实验,以游泳时间为疲劳指标,并测定血乳酸(blood lactic acid,BLA)、肝糖原(hepatic glycogen,GLU)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力等生化指标。结果表明:2 周后,JMKP高剂量组小鼠的游泳时间比对照组增加了38.66%,4 周后,JMKP低、中、高剂量组小鼠的游泳时间比对照组分别延长了24.10%、42.17%和64.46%;2 周后,JMKP高剂量组小鼠的血乳酸含量与对照组相比下降了21.44%,4 周后,JMKP中、高剂量组小鼠的血乳酸含量与对照组相比分别下降了13.02%和23.48%;2 周和4 周后,JMKP中、高剂量组小鼠的肝糖原含量与对照组相比分别升高了15.41%~16.29%和18.35%~20.81%;2 周和4 周后,JMKP高剂量组小鼠血清中的MDA含量与对照组相比分别下降了20.41%和28.59%;JMKP能够提高小鼠体内GSH-Px、CAT和SOD活力,特别是在灌胃高剂量的JMKP 4 周后,与对照组相比均有极显著差异(P<0.01)。实验结果表明JMKP具有显著缓解小鼠疲劳的作用。
中图分类号: