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长白山核桃楸分离蛋白缓解小鼠体力疲劳的作用
崔玲玉,闵伟红*,刘 威,毛 晶,苗欣宇,刘景圣
小麦和玉米深加工国家工程实验室,吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林 长春 130118
Effect of Juglans mandshurica Maxim Kernel Protein Isolate on Alleviating Physical Fatigue in Mice
CUI Lingyu, MIN Weihong*, LIU Wei, MAO Jing, MIAO Xinyu, LIU Jingsheng
National Engineering Laboratory on Wheat and Corn Further Processing, College of Food Science and Engineering,
Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China
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