李敏洁1,2,张 鹏1,金 芬1,*,乌日娜1,邵 华1,金茂俊1,王 静1
LI Minjie1,2, ZHANG Peng1, JIN Fen1,*, WU Rina1, SHAO Hua1, JIN Maojun1, WANG Jing1
摘要:
为揭示北京地区鸡蛋中多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)及其甲氧基衍生物(methoxylated polybrominated diphenyl ethers,MeO-PBDEs)的污染特征,本实验利用气相色谱-负化学电离源-质谱分析了北京地区65 个鸡蛋样品中12 种PBDEs及5 种MeO-PBDEs的污染水平与组成特征。结果表明,鸡蛋中ΣPBDEs和ΣMeO-PBDEs的含量水平分别为ND(未检出)~2.21 μg/kg(以全蛋湿质量计,下同)和ND~0.89 μg/kg,检出率分别为15.38%和4.62%,与国内外相关研究相比处于较低水平。PBDEs中BDE-71的检出质量浓度较高,MeO-PBDEs以MeO-85为主要检出成分,其中蛋黄中的PBDEs和MeO-PBDEs的检出种类数量及含量均高于蛋白。通过膳食风险评估,表明北京市售鸡蛋产品中PBDEs的污染水平和膳食暴露均在可接受的范围内。
中图分类号: