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响应面优化甲烷氧化菌素、苯甲酸钠和山梨酸钾复配剂抑菌效果
邢海丽,辛嘉英,王 艳,高圣博
哈尔滨商业大学 食品科学与工程省级重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150076
Optimization of Combinations of Methanobactin, Sodium Benzoate and Potassium Sorbate for Enhanced Antibacterial Effect by Response Surface Methodology
XING Haili, XIN Jiaying*, WANG Yan, GAO Shengbo
Key Laboratory for Food Science and Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China
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