大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性

doi:10.7506/spkx1002-6630-201620011

食品科学 ›› 2016, Vol. 37 ›› Issue (20): 63-68.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201620011

大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性

李海亮，陈海魁，徐福利，王渭玲，李继霖

1.西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨凌 712100；2.北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏银川 750021；
3.中国科学院水利部水土保持研究所，陕西杨凌 712100；4.西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌 712100

收稿日期:2016-10-27 修回日期:2016-10-27 出版日期:2016-10-25 发布日期:2016-12-01
通讯作者: 陈海魁，徐福利
基金资助:
国家民委科研项目（14BFZ005）；陕西省科技计划项目（S2014SF4025）；河西学院青年教师基金项目（QN2014-20）磘

Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of the Essential Oil of Artemisia sieversiana

LI Hailiang, CHEN Haikui, XU Fuli, WANG Weiling, LI Jilin

1. College of Natural Resources and Environment, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;
2. College of Biological Science and Engineering, Beifang University of Nationalities, Yinchuan 750021, China;
3. Institute of Soil and Water Conservation, Ministry of Water Resources, Chinese Academy of Sciences, Yangling 712100, China;
4. College of Life Sciences, Northwest A&F University, Yangling 712100, China

Received:2016-10-27 Revised:2016-10-27 Online:2016-10-25 Published:2016-12-01
Contact: CHEN Haikui, XU Fuli

摘要/Abstract

摘要：

采用水蒸气蒸馏法提取采自西藏地区藏药大籽蒿的精油，通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成分，采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量；并对大籽蒿精油体外抑菌能力和抗氧化能力进行测定。大籽蒿精油中共鉴定48 种化合物，占精油总量的95.36%，主要成分为红没药醇、兰香油奥、α-水芹烯、棕榈酸和薰衣草醇等；体外抑菌结果表明，大籽蒿精油对枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌具有较强的抑菌效果，而对大肠杆菌具有较弱抑菌效果；体外抗氧化活性结果表明大籽蒿精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基和羟自由基具有一定的的清除能力，且清除效果强于VC。

关键词: 大籽蒿, 精油, 抗氧化活性, 抑菌活性

Abstract:

The chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of the essential oil of Artemisia sieversiana,
a traditional medicinal herb in Tibet, China, were investigated. A total of 48 components, representing 95.36% of the total
oil, were identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), with the main constituents being α-bisabolol,
chamazulene, α-phellandrene, palmitic acid and lavandulol. The antimicrobial activities of the oil were evaluated against
five microorganisms, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus and Crytococcus
neofonman, respectively. The results showed that the oil possessed inhibitory activity against B. subtilis, E. faccalis,
S. aureus and C. neoformans, amon+g which the best inhibition was observed against C. neoforman with a minimum
inhibitory concentration (MIC) of 5.5 μg/mL. The oil revealed a relatively stronger scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-
picrylhydrazyl (DPPH), 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt (ABTS+·) and hydroxyl free
radicals in a concentration-dependent way.

Key words: Artemisia sieversiana, essential oil, antioxidant activity, antimicrobial activity

中图分类号:

R962

李海亮，陈海魁，徐福利，王渭玲，李继霖. 大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 63-68.

LI Hailiang, CHEN Haikui, XU Fuli, WANG Weiling, LI Jilin. Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of the Essential Oil of Artemisia sieversiana[J]. FOOD SCIENCE, 2016, 37(20): 63-68.

[1]	白海军，李志江. 牛磺酸-水解大豆蛋白复合体系对运动性疲劳大鼠的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 145-150.
[2]	陆敏涛，任廷远，杨建，陆龙发，秦礼康. 花椒精油对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 115-122.
[3]	阴宏婕，鞠化鹏，钟利敏，孙娜，林松毅. 核黄素结合肽的生物活性及结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 137-144.
[4]	郭娟，张进，王佳敏，朱全山. 天然抗菌剂在食品包装中的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 336-346.
[5]	肖瀛，许豪杰，杨昌铭，宋晓秋，周小理. 肉桂精油对小鼠肝肠组织抗氧化能力以及肠道菌群结构的调节作用[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 198-206.
[6]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[7]	麦绮莹，范亚苇，邓泽元，张兵. 胎牛血清与矢车菊素-3-葡萄糖苷非共价相互作用机制及对其抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 1-8.
[8]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[9]	许梦月，李青，吴华，万芝力，杨晓泉. 甘草酸纤维茶树精油乳液凝胶的制备及其结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 15-22.
[10]	魏晨业，包晓玮，王娟，何梦梦，曾兰君，张亚涛. 沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 227-232.
[11]	毛小雨，许馨予，杨鹄隽，贾斌，左锋. 紫花芸豆蛋白体外消化产物的抗氧化活性及结构特征分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 56-62.
[12]	杨二林，赵浩安，徐元元，王悦，王银，曹炜. 枣花蜜酚类化合物组成及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 150-157.
[13]	陈雪昱，邹秀容，韦莹莹，许凤，王鸿飞，邵兴锋. 茶树精油对扩展青霉线粒体功能的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 7-13.
[14]	周浓，余志良，李承勇. 玉米醇溶蛋白-番石榴黄酮复合纳米颗粒的制备及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 186-193.
[15]	姜慧，孔立敏，王翀，王彦波，傅玲琳，周涛. 条斑紫菜多糖的降解条件优化及其生物活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 38-47.

大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性

Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of the Essential Oil of Artemisia sieversiana

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价