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β-1,3-1,4-葡聚糖酶研究进展
夏许寒,朱成林,李 诚*
四川农业大学食品学院,四川 雅安 625014
Advances in Research on β-1,3-1,4-Glucanase
XIA Xuhan, ZHU Chenglin, LI Cheng*
College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Ya’an 625014, China
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