T-2毒素对凡纳滨对虾DNA粘度损伤效应的研究

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T-2毒素对凡纳滨对虾DNA粘度损伤效应的研究

宁守强¹,王雅玲²,王小博²,邱妹³,孙力军³,郭俊豪³,潘晓梅³,励建荣⁴

1. 广东海洋大学
2. 广东海洋大学食品科技学院
3. 广东海洋大学食品科技学院，广东省水产品加工与安全重点实验室，广东普通高等学校水产品深加工重点实验室，广东湛江，524088
4. 渤海大学

收稿日期:2016-09-30 修回日期:2017-12-15 出版日期:2018-03-15 发布日期:2018-03-14
通讯作者: 王雅玲 E-mail:wangylchina@163.com
基金资助:
国家自然科学基金资助项目

Research on T-2 toxin on damage effect of Litopenaeus vannamei DNA viscosity

¹, ¹, ¹, ¹, ¹,Jian-rong LI

Received:2016-09-30 Revised:2017-12-15 Online:2018-03-15 Published:2018-03-14

摘要/Abstract

摘要： 为探究T-2毒素对对虾DNA粘度的损伤效应，通过小牛胸腺DNA与T-2毒素作用，采用响应面分析其最佳作用条件，再通过体外T-2毒素与对虾DNA作用验证，最后通过喂食对虾T-2毒素进行蓄积染毒后，观察对DNA粘度的影响。结果：响应面分析优化出对DNA粘度影响最明显的反应条件为T-2毒素浓度为2.7ng/mL、DNA浓度为50μg/mL、反应时间为43min；小牛胸腺DNA和对虾DNA与T-2毒素作用会引起DNA粘度一致的变化，而剂量组T-2毒素染毒对虾体内的DNA粘度变化于体外实验的结果不完全一致。

关键词: T-2毒素, 响应面分析, 基因组DNA, 黏度分析

Abstract: To explore the damaging effects on shrimp DNA viscosity of T-2 toxin, through the reaction of calf thymus DNA and T-2 toxin analyze the optimol conditions with response surface analysis . The reaction of shrimp DNA and T-2 toxin in vitro is verified the above experimental results.In the end, using T-2 toxin feed the shrimp for 20 days, the effects of T-2 toxin on the DNA viscosity were observed. Results:the response surface analysis of optimum reaction conditions were the most obvious impact on the DNA viscosity, the conditions of T-2 toxin is 2.7ng/mL; the conditions of DNA is 50μg/mL; the reaction time is 43min. The reactions of T-2 toxin on calf thymus DNA and shrimp DNA in vitro induced consistent changes of DNA viscosity. The DNA viscosity of the T-2 toxin in the dose group was not completely consistent with the experimental results in vitro.

Key words: T-2 toxin, response surface methodology, DNA, Viscosity analysis

中图分类号:

S917.4

宁守强王雅玲王小博邱妹孙力军郭俊豪潘晓梅励建荣. T-2毒素对凡纳滨对虾DNA粘度损伤效应的研究[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.

Jian-rong LI. Research on T-2 toxin on damage effect of Litopenaeus vannamei DNA viscosity[J]. FOOD SCIENCE, 0, (): 0-0.

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Research on T-2 toxin on damage effect of Litopenaeus vannamei DNA viscosity

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