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杜仲水提液对嗜酸乳杆菌生长及发酵产物的影响
贾 彦,李毛毛,陈 蕊,江 岩,明 珠,赵 培,庞广昌,阎亚丽*,陈庆森*
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134
Effect of Eucommia ulmoides Oliv. Bark Aqueous Extract on the Growth and Fermentation Products of Lactobacillus acidophilus
JIA Yan, LI Maomao, CHEN Rui, JIANG Yan, MING Zhu, ZHAO Pei, PANG Guangchang, YAN Yali*, CHEN Qingsen*
Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science,
Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China
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