食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学
  基础研究 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
酶脱支处理对玉米缓慢消化淀粉形成的影响
赵 凯1,李 君1,谷广烨2
1.哈尔滨商业大学 食品科学与工程省级重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150076;2.海南省海洋与渔业厅,海南 海口 570204
Effect of Debranching Treatment on the Formation of Slowly Digestible Corn Starch
ZHAO Kai1, LI Jun1, GU Guangye2
1. Key Laboratory for Food Science and Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin 150076, China;
2. Department of Ocean and Fisheries of Hainan Province, Haikou 570204, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn