食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2017, Vol. 38 Issue (2): 52-58    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702009
  生物工程 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
牛骨血管紧张素转化酶抑制肽发酵动力学及结构与特性分析
刘丽莉,李 丹,尹光俊,梁严予,康怀彬
河南科技大学食品与生物工程学院,河南 洛阳 471003
Fermentation Kinetics, Structure and Characteristics of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Bovine Bone
LIU Lili, LI Dan, YIN Guangjun, LIANG Yanyu, KANG Huaibin
College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471003, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn