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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (2): 311-316    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702049
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微滴式数字聚合酶链式反应精准定量检测羊肉中掺杂猪肉
任君安,邓婷婷,黄文胜,葛毅强,陈 颖
1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;2.中国检验检疫科学研究院,北京 100176; 3.中国农村技术开发中心,北京 100045
A Precise Quantitative Assay for Measuring Pork Incorporated into Mutton Products by Droplet Digital PCR
REN Jun’an, DENG Tingting, HUANG Wensheng, GE Yiqiang, CHEN Ying
1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; 2. Chinese Academy of Inspection and Quarantine, Beijing 100176, China; 3. China Rural Technology Development Center, Beijing 100045, China
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