摘要: 应用响应面法优化半支莲黄酮提取条件,并考察其清除自由基能力。结果表明:最佳提取工艺参数为提取时间62min、液料比32:1(mL/g)、提取温度69℃,此条件下半支莲黄酮提取率为0.442%,其对DPPH自由基清除率达到95.4%。
中图分类号:
王明艳, 张秋荣, 马卫兴, 徐 政, 蔡 丽, 袁晶晶, . 响应面法优化半支莲黄酮提取工艺[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 20-23.
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