微波辅助玉米芯酸水解提取木糖条件优化

doi:10.7506/spkx1002-6630-201202009

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 39-42.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201202009

微波辅助玉米芯酸水解提取木糖条件优化

张明霞，呼秀智，庞建光

1.河北工程大学理学院 2.河北工程大学农学院

收稿日期:2017-02-16 修回日期:2017-02-16 出版日期:2012-01-25 发布日期:2012-01-16

Optimization of Microwave-Assisted Acid Hydrolysis Conditions for Xylose Preparation from Corncob

ZHANG Ming-xia，HU Xiu-zhi，PANG Jian-guang

1. College of Science, Hebei University of Engineering, Handan 056038, China； 2. College of Agriculture, Hebei University of Engineering, Handan 056038, China

Received:2017-02-16 Revised:2017-02-16 Online:2012-01-25 Published:2012-01-16

摘要/Abstract

摘要： 研究实验室规模下微波辐照玉米芯酸水解提取木糖的影响因素，通过单因素试验和正交试验，确定最佳反应条件。结果表明：质量分数2%硫酸溶液与玉米芯比10:1(V/m)、微波功率540W条件下酸解16min，可获较高的木糖产率(16.95%)和较好的还原糖收率(37.62%)。相对于传统的蒸煮法，该方法可大大缩短反应时间、降低能耗。

关键词: 玉米芯, 木糖, 微波, 离子交换, 酸水解

Abstract: An investigation was carried out to study the factors affecting the extraction of xylose from corncob by acid hydrolysis under the assistance of microwave radiation at a laboratory scale. Using one-factor-at-a-time and orthogonal array design methods, the optimal conditions for xylose extraction were determined to be 16 min hydrolysis at a H2SO4 solution (2%)/corncob ratio of 10:1 (V/m) when the microwave power was set at 540 W. Under these conditions, the yields of xylose and reducing sugar were 16.95% and 37.62%, respectively. Over the traditional steaming method, the optimized method showed the advantages of shorter extraction time and lower energy consumption.

Key words: corncob, xylose, microwave, ion exchange, acid hydrolysis

中图分类号:

TS201.2

张明霞, 呼秀智, 庞建光. 微波辅助玉米芯酸水解提取木糖条件优化[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 39-42.

ZHANG Ming-xia, HU Xiu-zhi, PANG Jian-guang. Optimization of Microwave-Assisted Acid Hydrolysis Conditions for Xylose Preparation from Corncob[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(2): 39-42.

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