食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 189-193.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201202041
郜玉钢,郝建勋,臧 埔,李 然,杨 鹤,王亚星,李 萍,李 学,张连学
GAO Yu-gang,HAO Jian-xun,ZANG Pu,LI Ran,YANG He,WANG Ya-xing,LI Ping,LI Xue,ZHANG Lian-xue
摘要: 为评价农田人参质量,建立同时测定农田人参中9种人参皂苷单体含量的方法。采用反相高效液相色谱法(reversed phase-high performance liquid chromatography,RP-HPLC)对农田人参与伐林人参中9种人参皂苷单体含量进行比较分析,色谱条件:色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),乙腈(A)-水(B)为流动相,梯度洗脱[0min(18% A)→24min(22% A)→26min(26% A)→30min(32% A)→50min(33.5% A)→55min(38% A)],流速为1.0mL/min,检测波长203nm,柱温35℃。结果表明:农田人参含有与伐林人参相同种类的9种人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rg2、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd;6年生农田人参9种皂苷含量均高于6年生伐林人参,但除Rg1含量差异显著外(P<0.05),其他8种皂苷含量均不显著(P>0.05);4年生农田人参除Rg1、Rf显著高于4年生伐林人参(P<0.05)外,其他7种皂苷含量与4年生伐林人参差异均不显著(P>0.05)。农田人参中Rgl、Rb1的含量、Rgl和Re含量之和、Rgl和Re含量之和均超过中国药典、欧洲药典与美国药典的要求。
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