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ACE抑制肽构效关系及其酶法制备的研究进展
林 凯1,韩 雪1,张兰威1,2,*,谯 飞1,程大友1
1.哈尔滨工业大学化工与化学学院,黑龙江 哈尔滨 150090;2.中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003
Progress in Structure-Activity Relationship and Enzymatic Preparation of ACE Inhibitory Peptides
LIN Kai1, HAN Xue1, ZHANG Lanwei1,2,*, QIAO Fei1, CHENG Dayou1
1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150090, China;
2. College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003, China
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