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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (4): 197-203    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704032
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HS-SPME-GC-O-MS分析红枣发酵酒中的挥发性成分
焦 娇,李 凯,李树萍,苗潇潇,张生万
山西大学生命科学学院,山西 太原 030006
Analysis of Volatile Compounds in Fermented Chinese Jujube Wine by Headspace Solid Phase Micro-Extraction and Gas Chromatography-Olfactometry-Mass Spectrometry
JIAO Jiao, LI Kai, LI Shuping, MIAO Xiaoxiao, ZHANG Shengwan
College of Life Science, Shanxi University, Taiyuan 030006, China
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