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味觉受体及其传感器研究与应用
庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134
Advances in Research on Taste Receptors and Application Prospects of Taste Sensors
PANG Guangchang, CHEN Qingsen, HU Zhihe, XIE Junbo
Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, College of Biotechnology and Food Science, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China
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