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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (4): 64-68    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201104013
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响应曲面法优化双酶提取莲房原花青素
汪志慧,孙智达,谢笔钧
华中农业大学食品科技学院
Optimization of the Double-enzymatic Extraction of Procyanidins from Lotus Seed Pods Using Response Surface Methodology
WANG Zhi-hui,SUN Zhi-da,XIE Bi-jun
College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China
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