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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (4): 148-151    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201104031
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不同蚕蛹油中脂肪酸的性状及组份分析
潘文娟,方婷婷,廖爱美,张海祥,魏兆军
1.合肥工业大学生物与食品工程学院 2.合肥师范学院生命科学系
Character and Fatty Acid Composition of Silkworm Pupal Oil
PAN Wen-juan,FANG Ting-ting,LIAO Ai-mei,ZHANG Hai-xiang,WEI Zhao-jun
1. School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China; 2. Department of Life Science, Hefei Normal University, Hefei 230061, China
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