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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (8): 206-212    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201708032
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响应面试验优化超声波-酶法提取绿豆皮黄酮类化合物工艺
李 侠,邹基豪,王大为
吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林 长春 130118
Optimization of Ultrasonic-Assisted Enzymatic Extraction of Flavonoids from Mung Bean Coat
LI Xia, ZOU Jihao, WANG Dawei
College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China
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