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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (8): 313-317    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201708049
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电子鼻在芝麻酱品质识别中的应用
张 淼,贾洪锋,刘国群,黄晓琴
四川旅游学院食品学院,四川 成都 610100
Discrimination of Sesame Paste Quality by Electronic Nose
ZHANG Miao, JIA Hongfeng, LIU Guoqun, HUANG Xiaoqin
College of Food Science and Technology, Sichuan Tourism University, Chengdu 610100, China
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