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葵花籽壳木质素的结构分析及抗氧化活性
龚卫华1,2,马 玥1,吕 霞1,叶发银1,赵国华1,3,*
1.西南大学食品学院,重庆 400715;2.吉首大学师范学院,湖南 吉首 416000;3.重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆 400715
Structural Features and Antioxidant Activities of Lignin Extracted from Sunflower Seed Shell
GONG Weihua1,2, MA Yue 1, LÜ Xia1, YE Fayin1, ZHAO Guohua1,3,*
1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China; 2. College of Normal, Jishou University, Jishou 416000, China; 3. Chongqing Engineering Research Centre of Regional Foods, Chongqing 400715, China
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