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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (11): 161-167    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201711026
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刺梨果渣的干燥模型建立及品质分析
彭邦远,张 瑜,张洪礼,丁筑红
贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州省药食同源植物资源研究开发中心,贵州 贵阳 550025
Quality Analysis and Drying Modeling of Rosa roxburghii Tratt. Pomace
PENG Bangyuan, ZHANG Yu, ZHANG Hongli, DING Zhuhong
Research and Development Center of Medicinal and Edible Plant Resources of Guizhou Province, Key Laboratory of Agricultural and Animal Products Store and Processing of Guizhou Province, College of Wine and Food Engineering, Guizhou University, Guiyang 550025, China
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