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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (12): 96-103    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201712015
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大豆发芽富集γ-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理
曾?晴,谢?菲,尹京苑,高海燕
1.上海大学生命科学学院,上海市能源作物育种及应用重点实验室,上海 200444;2.上海大学计算机工程与科学学院,上海 200444
Optimization of Medium Composition for γ-Aminobutyric Acid Accumulation in Germinated Soybean and Mechanism of γ-Aminobutyric Acid Accumulation under Salt Stress
ZENG Qing, XIE Fei, YIN Jingyuan, GAO Haiyan
1. Shanghai Key Laboratory of Bio-Energy Crops, School of Life Science, Shanghai University, Shanghai 200444, China; 2. School of Computer Engineering and Science, Shanghai University, Shanghai 200444, China
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