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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (12): 125-130    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201712019
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紫娟’茶花色苷的分离鉴定
李燕丽,罗琼仙,杨雪梅,占琪,李家华
1.云南农业大学龙润普洱茶学院,云南?昆明 650201;2.湄潭县茶产业发展中心,贵州?湄潭 564100;3.云南省农业科学院茶叶研究所,云南?勐海 666201
Separation and Identification of Anthocyanins from ‘Zijuan’ Tea Leaves
LI Yanli, LUO Qiongxian, YANG Xuemei, ZHAN Qi, LI Jiahua
1. College of Longrun Pu-erh Tea, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China; 2. Tea?Industry?Development Center?of?Meitan, Meitan 564100, China; 3. Tea Research Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Menghai 666201, China
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