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食品科学  2012, Vol. 33 Issue (5): 193-198    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201205041
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单亲灭活德氏乳杆菌和乳酸乳球菌原生质体融合
李 丽,房 杰,黄洁洁,付瑞燕
安徽农业大学茶与食品科技学院
Optimization of Conditions for Protoplast Fusion between Single Inactivated Lactobacillus delbrueckii and Lactococcus lactis
LI Li,FANG Jie,HUANG Jie-jie,FU Rui-yan
College of Tea & Food Science and Technology, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China
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