食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (16): 10-16.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201716002
何小用,王大明,孙文敬,崔凤杰,钱静亚,齐向辉,余泗莲
HE Xiaoyong, WANG Daming, SUN Wenjing, CUI Fengjie, QIAN Jingya, QI Xianghui, YU Silian
摘要: 采用聚合酶链式反应技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸 激酶的全长基因kguK,并在此基础上构建了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kguK。在异丙基-β-D- 硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表达了一个特异的分子质量约为36.0 ku融合蛋白,且该蛋白的Western-Blot鉴 定结果显示为阳性。生物信息学分析结果表明,该蛋白是一种由305 个氨基酸残基组成的亲水性蛋白,定位于细胞 质中,存在着与pfkB家族蛋白类似的保守结构域,其二级结构中α-螺旋、延伸链和无规则卷曲所占的比例分别为 35.73%、12.79%和51.48%。
中图分类号: