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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (16): 287-291    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201716046
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微滴式数字PCR技术定量检测发酵乳中金黄色葡萄球菌
周巍,李月华,孙勇,李永波,张涛,刘琼,张岩,王丽霞
(1.河北省食品检验研究院,河北省食品安全重点实验室,河北?石家庄 050071; 2.北京食品科学研究院,中国肉类食品综合研究中心,北京 100068)
Quantitative Detection of Staphylococcus aureus in Yogurt by Droplet Digital PCR Assay
ZHOU Wei, LI Yuehua, SUN Yong, LI Yongbo, ZHANG Tao, LIU Qiong, ZHANG Yan, WANG Lixia
(1. Hebei Food Safety Key Laboratory, Hebei Food Inspection and Research Institute, Shijiazhuang 050071, China;2. Beijing Academy of Food Sciences, China Meat Research Center, Beijing 100068, China)
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