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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (15): 277-287    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201715044
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果蔬采后内部损伤无损检测研究进展
高迎旺,耿金凤,饶秀勤
(浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江?杭州 310058)
Non-Invasive Bruise Detection in Postharvest Fruits and Vegetables: A Review
GAO Yingwang, GENG Jinfeng, RAO Xiuqin
(College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
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